Trứng là loại thực phẩm phổ biến, hơn nữa lại rất giàu dinh dưỡng. Chính vì vậy, nó trở thành loại nguyên liệu thông dụng, được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Hãy cùng Visatravel điểm danh những món trứng nổi tiếng trên thế giới qua bài viết dưới đây.
Nghe đến trứng người ta dễ liên tưởng đến những món ăn đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Tuy nhiên, ở nhiều nơi trên thế giới trứng lại được chế biến hết sức cầu kỳ, đặc sắc. Danh sách dưới đây là đều là những món trứng trứ danh, trở thành biểu tượng cho cả 1 vùng đất.
1. Eggs benedict – Mỹ
Đây là món ăn từ trứng nổi tiếng, có vào khoảng những năm 1890 tại Mỹ. Món ăn này thường được người Mỹ thưởng thức vào buổi sáng. Thực ra, eggs benedict chỉ đơn giản là món trứng chần, ăn kèm với thịt xông khói, bánh mì nướng và sốt hollandaise – một loại sốt làm từ bơ và lòng đỏ trứng gà.
Nghe nguyên liệu chế biến thì thấy món Eggs Benedict này không có gì khó làm, nhưng thực tế nó nổi tiếng chính là bởi kỹ thuật nấu bếp phải thật khéo léo, cầu kỳ và tỉ mỉ vô cùng. Để nấu món này thành công, trứng phải được chần sao cho vừa chín tới, vẫn còn lòng đào để khi dùng dao cắt phần lòng đỏ phải tràn ra, sánh mịn. Hấp dẫn vô cùng!
2. Cà phê Trứng – Việt Nam
Ra đời từ năm 1946, Cà phê Trứng xuất hiện một cách rất ngẫu nhiên do tình trạng thiếu sữa. Cụ Nguyễn Văn Giảng đã sáng tạo ra công thức làm Cà phê trứng khi làm phục vụ quầy rượu tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội.
Điều thú vị là tất cả khách nước ngoài và người Việt Nam đến khách sạn đều thích nó. Nhờ thế mà ngày nay Hà Nội có một thứ thức uống ngon nức tiếng trên toàn thế giới.
Rất nhiều du khách, đặc biệt là khách quốc tế cũng chẳng ngần ngại mà tìm tới con ngõ nhỏ nằm trong phố cổ để thưởng thức một tách cà phê Trứng “chuẩn” nhất. Ai mà chưa thưởng thức món này vẫn thường thắc mắc làm sao cà phê kết hợp với trứng được, nhưng khi đã trải nghiệm nó rồi thì sẽ thấy hợp lý và quyến rũ vô cùng.
3. Chawanmushi – Nhật Bản
Chawamushi là món ăn từ trứng truyền thống, thường được người Nhật dùng làm món khai vị như món súp của phương Tây vậy. Món ngon này là hỗn hợp của trứng được đánh với các nguyên liệu khác như thịt gà, tôm, nấm hương và nước dùng có tên là Dashi – một loại nước phổ biến trong món ăn của xứ mặt trời mọc, làm nên hương vị đặc biệt không thể lẫn lộn với các món khác.
Sau khi hoàn thành xong giai đoạn chuẩn bị, Chawanmushi sẽ được hấp chín. Và với kỹ thuật đánh trứng điêu luyện, món ăn này sẽ trở nên hết sức đặc biệt với sự mịn màng và thơm ngon khó quên.
4. Scotch Eggs – Anh
Món ăn từ trứng nổi tiếng toàn thế giới này là niềm tự hào lớn lao của người Anh. Chỉ cần nghe phương pháp chế biến của nó thôi là bạn đã có thể tưởng tượng ra độ ngon của món ăn này rồi.
Đầu tiên những quả trứng sẽ được luộc sơ, nhúng vào nước lạnh rồi bóc vỏ sạch sẽ. Bọc với xúc xích trộn vụn bánh mỳ và đem chiên trong chảo ngập dầu nóng. Khi bạn cắn một miếng Scotch Eggs, lớp vỏ ngoài giòn rụn siêu ngon mà bên trong quả trứng vẫn còn lòng đào. Đảm bảo chỉ cần ăn một miếng thôi là bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.
5. Trứng nướng kem nấm – Pháp
Ẩm thực Pháp nổi tiếng thế giới với sự cầu kỳ và tinh tế. Vì thế mà trong danh sách các món ăn từ trứng kinh điển không thể không kể đến món Trứng nướng kem nấm, với nguyên liệu chính là trứng, nấm, kem tươi, bơ, tỏi, cải bó xôi…
Những nguyên liệu được làm chín rồi xếp vào khay trước khi đập trứng vào rồi đem nướng. Đặc điểm quan trọng của món ăn này là lòng trắng trứng được nướng chín trong khi lòng đỏ vẫn ở dạng mềm.
Điều đặc biệt đó đã khiến Trứng nướng kem nấm quyến rũ được mọi thực khách trên thế giới. Ai mà ghé chân tới nước Pháp thì không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này được.
Danh sách những món trứng nổi tiếng trên thế giới kể trên đều là những món “quốc hồn quốc túy” của những quốc gia đó. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ khi thưởng thức chúng.
Visa Á Châu
Visa Á Châu
Visa Á Châu