Bột ớt là thứ gia vị không thể thiếu được trong các món ăn Hàn Quốc. Có lẽ vì vậy mà mức độ ăn cay của người dân xứ sở kim chi luôn được xếp vào hàng top châu Á. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn cay nhất Hàn Quốc qua bài viết sau.
Các món ăn ở xứ Hàn thường có màu đỏ sậm của bột ớt. Từ xa xưa thứ gia vị cay nồng, hấp dẫn này đã được người dân xứ sở kim chi vận dụng linh hoạt trong nhiều món ăn, đồ chấm. Nếu bạn là tín đồ của những món cay thì hãy ghé qua danh sách dưới đây.
1. Gà cay Buldak
Gà nướng cay Buldak là một trong các món ăn khá nổi của người dân xứ sở Hàn Quốc, thường được phục vụ tại các quán bar đi kèm một cốc bia lạnh làm đồ nhắm. Đây cũng được xem là món ăn khai màu cho trào lưu các món cay đến xé lưỡi tại Hàn một vài năm trở lại đây. Nhằm tăng thêm mùi thơm và vị đậm đà cho món ăn cũng như làm dịu đi cái nóng và cay của ớt, họ sẽ phủ lên thêm một lớp phô mai Mozzarella có vị béo ngậy và hơi quánh dẻo trên chảo gà.
2. Mì hải sản Jjang Bbong
Với độ cay cấp độ 4/5 được bình chọn bởi chương trình CNNGo, mì hải sản cay Jjam Bbong là một trong các món ăn cay xé lưỡi mà bạn không thể bỏ qua nếu muốn giải tỏa cơn nóng của chính mình. Đừng vội húp nước mì mà chỉ nên ăn mì lúc đầu thôi, vì chỉ cần gắp một chút mì bỏ vào miệng thôi là cũng đủ khiến bạn nước mắt nước mũi đầm đìa rồi. Lí do là vì phần nước dùng chan mì được nấu từ bốn vị ớt cay nhất của Hàn Quốc, Việt Nam, Trung Quốc và Ấn Độ. Cách tốt nhất giúp bạn vẫn điềm tĩnh ăn hết bát mì này đó chính là uống ngay một ngụm sữa làm dịu cơn nóng rát từ môi và cổ họng của mình.
3. Cà ri Abiko
Món cà ri Abiko được chế biến từ các nguyên liệu giàu đạm và khoáng chất như thịt bò, tôm, thịt gà và nổi bật nhất vẫn là cà ri bò. Nếu không thể ăn cay, bạn không nên liều mình thử sức với món này vì nó không chỉ cay nóng và còn gây tê sâu trên đầu lưỡi và cổ họng bạn. Có thể nói món ăn này cay nhất trong các độ cay khiến bạn ho sặc sụa chỉ với 1 thìa nhỏ.
4. Thịt heo cốt lết Hàn Quốc
Không chỉ đứng ở vị trí đầu tiên trong danh sách những món ăn cay nhất của Hàn Quốc, món thịt heo cốt lết còn được nhiều thực khách nước ngoài bình chọn đạt cấp độ 5/5 về độ cay. Về xuất xứ, món này được du nhập từ phương Tây song sau đó lại được biến tấu thành món ăn đậm chất Hàn Quốc, nổi bật là phần nước sốt có vị siêu nóng và siêu cay nhờ công thức bí truyền của ông chủ của một nhà hàng tại Seoul.
5. Bạch tuộc xào cay Hàn Quốc
Bạch tuộc xào cay được xào trong một cái chảo lớn đi kèm nhiều sốt cay của ớt đỏ và một chút bánh gạo, dầu mè, giá đỗ mang lại hương vị thơm ngon dễ chịu cho thực khách khi thưởng thức. Xét về độ cay, món này được phong hạng 4 trên 5 đủ để làm bạn cay đến chảy nước mắt. Tuy khá cay, nhưng món bạch tuộc xào vẫn chiếm trọn cảm tình của người dân xứ sở kim chi và độ nổi tiếng đến nay vẫn không hề thuyên giảm.
Trên đây là danh sách những món ăn cay nhất Hàn Quốc. Nếu bạn là tín đồ của những món cay thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị của chúng. Tuy vậy, chúng tôi cũng khuyên bạn nên cẩn thận với cái dạ dày của mình.
