Một trong những điều tuyệt vời nhất khi đi du lịch Đài Loan là trải nghiệm về ẩm thực nơi đây. Đặc biệt, nếu bạn đến đảo quốc xinh đẹp này vào 1 ngày mưa lạnh giá thì món lẩu nồi đá Đài Loan là 1 lựa chọn khả dĩ.
* Tại sao lại gọi là lẩu nồi đá?
Điểm độc đáo của món này là nguyên liệu được nấu trong một chiếc nồi đá to, nặng nhằm giúp nước lẩu sôi đều, đồng thời giữ hương vị món ăn tốt hơn nồi kim loại.
Xào sơ qua thịt bò thái mỏng đến chín tái rồi vớt ra để thực khách muốn ăn tái hoặc chín tùy ý. Các loại rau củ ăn kèm như bông cải xanh, bắp cải, bắp Mỹ, bắp non, khoai môn, tàu hũ, nấm mèo, nấm kim chi… được cho vào nồi làm ngọt nước lẩu. Vì đặc tính của nồi đá là phân bố độ nóng đều, giữ nhiệt rất tốt nên nước sôi ngay lập tức, khiến thực khách không phải mất nhiều thời gian đợi như những món lẩu khác.
Trung bình mỗi người tốn khoảng 500 Đài tệ (tương đương 380.000 đồng) cho một phần ăn no nê.
* Những món ăn kèm lẩu nồi đá Đài Loan
Thực khách nên gọi thịt bò, heo tươi, các loại viên… cho nồi lẩu thêm phong phú. Cá viên bọc trứng cá hồi có vị ngọt, sực sực khi nhai là món ăn kèm được nhiều người ưa chuộng. Ăn đến đâu, khách nhúng thịt đến đó để thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon. Người Đài Loan thường ăn lẩu với cơm cho chắc bụng thay vì bún hoặc mì.
Nước sốt đậm đà mùi thịt là điểm nhấn của món ăn. Thực khách có thể biến tấu bằng cách trộn thêm gia vị như hành ngò thái nhỏ, tỏi, ớt băm. Nếu không thích nước sốt lạ miệng này thì nước tương truyền thống Đài Loan pha với ớt, hành cũng là một lựa chọn không tồi. Khi gọi món, bạn nên nhờ chủ quán tính khẩu phần từng người hợp lý, tránh bỏ phí thức ăn. Đi theo nhóm sẽ lợi hơn.
Lẩu nồi đá Đài Loan là ưu tiên số 1 của khách du lịch khi đến đây vào mùa lạnh. Quả thực cùng thưởng thức món lẩu nghi ngút khói cùng bạn bè, gia đình trong bầu không khí se se lạnh của xứ Đài là điều không ai có thể bỏ qua.
Hiện tại, thủ tục xin visa du lịch Đài Loan khá đơn giản. Bạn có thể xin theo diện thông thường hoặc xin online (nếu đáp ứng đủ 1 số điều kiện). Có thể theo dõi thủ tục xin visa tại:
» Dịch vụ xin visa du lịch Đài Loan uy tín, chất lượng
» Hướng dẫn xin visa Đài Loan online nhanh chóng, dễ dàng
Chúc bạn thành công.
