Khám phá những món ăn nổi tiếng của vùng Osaka

Bạn có biết là Osaka được mệnh danh là thủ đô ẩm thực của Nhật Bản không? Để biết được những tinh túy, tuyệt vời của ẩm thực nơi đây hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn nổi tiếng của vùng Osaka.

Người Nhật có câu: “Nếu muốn thấy kimono thì đến Kyoto, còn muốn ăn ngon thì hãy đến Osaka”. Chỉ nội câu nói đó thôi cũng đủ cho thấy tầm quan trọng của ẩm thực Osaka ở Nhật Bản.

1. Kitsune Udon

Kitsune Udon là loại món đơn giản gồm mì udon ( sợi mì to) ăn với súp nóng với một miếng đậu phụ chiên. Kitsune trong tiếng Nhật nghĩa là “cáo” và món này được đặt tên như vậy vì người ta tin rằng nó là món yêu thích của cáo.

2. Kushikatsu

Kushikatsu được nhào và chiên với các xiên. Thịt và rau là những nguyên liệu phổ biến nhất cho món Kushikatsu, nhưng một vài nhà hàng cũng có nhiều loại ở ngoài đưa vào thực đơn của họ như dâu tây. Shinsekai là nơi tốt nhất để thưởng thức kushikatsu trong không khí nhớ nhà ở Osaka.

3. Takoyaki

Takoyaki văn chương có nghĩa là “bạch tuộc nướng”. Bột mì và trứng tạo thành bột làm bánh được nấu với các lát bạch tuộc, gừng, hành xanh, sử dụng loại chảo takoyaki đặc biệt cái mà có khuôn các hình bóng nhỏ bên trong. Sốt Takoyakivà các loại phủ khác như mayonnaise, táo xanh (aonori), cá ngừ khô (katsuobushi) sau đó được bổ sung thêm để hoàn thiện món ăn đường phố phổ biến này.

4. Okonomiyaki

Okonomiyaki là một loại bánh kếp giống như các món phổ biến khác trong nhiều kiểu trên khắp nước Nhật. Ở Osaka, cải bắp vụn và toàn bộ các thành phần như mực, tôm, bạch tuộc, hoặc thịt được trộn lẫn với nhau vào bột bánh và nấu trước khi được ăn với sốt okonomiyaki, mayonnaise, táo xanh (aonori) và cá ngừ khô (katsuobushi). Ở một vài nhà hàng, okonomiyaki được chuẩn bị bởi khách hàng trên một cái chảo nóng ở bàn của họ.

5. Teppanyaki

Teppanyaki nghĩa là “nướng trên đĩa kim loại”, phong cách nấu trên một vỉ sắt trước mặt khách hàng. ở nhà hàng teppanyaki, bữa tối được đặt ở quầy nơi mà các đầu bếp chuẩn bị và chế biến thức ăn ngay tại đó. Ngoài việc thưởng thức món ăn, thực khách còn được chiêm ngưỡng tài nghệ nấu nướng của đầu bếp. Hầu hết các nguyên liệu được sử dụng nhưng món chính thì chỉ là một miếng thịt bò hoặc hải sản cao cấp.

6. Nên thưởng thức ẩm thực vùng Osaka ở đâu?

Nơi tốt nhất để trải nghiệm văn hóa ẩm thực Osaka là quận Dotonbori gần ga Namba nơi mà các nhà hàng nằm dọc theo các đường phố lớn và nhiều ven đường.

Với không khí hoài cổ của hàng thập kỉ đã trôi qua, quận Shinsekai với các cửa hàng kushikatsu và các quán trọ cờ shogi không thể bị đánh bại. Một quận chính ăn uống khác là Kitashinchi, mười phút đi bộ từ ga Osaka, trong khi chính ga thành phố Osaka Nhật Bản là một điểm an toàn cho các bữa ăn ít mang tính phiêu lưu hơn với các nhà hàng nhiều tầng trang nhã.

Nếu bạn có cơ hội đến Nhật Bản đừng quên ghé thăm khu vực Kansai và thưởng thức những món ăn nổi tiếng của vùng Osaka. Chắc chắn ẩm thực nơi đây sẽ khiến bạn hài lòng.

Nhật Bản vẫn còn vô vàn những điều thú vị chờ đợi bạn tìm hiểu. Để thực hiện được chuyến du lịch khám phá xứ mặt trời mọc, bạn có thể theo dõi quy trình xin visa Nhật Bản tại bài viết Dịch vụ xin visa du lịch Nhật Bản nhanh chóng, giá hợp lý. Chúc bạn thành công.